Primary Advertiser

כולל סלטים שטרם ראיתם: פיתה משודרגת בשטח עם פרגית עסיסית

וואלה! רכב בשיתוף דאצ'יה

עודכן לאחרונה: 11.1.2022 / 14:08

השף אושר אידלמן לקח את הדאצ'יה דאסטר ליהנות בתל חדיד, הדליק מנגל והכין פיתה חלומית, שתשדרג כל בילוי עם החבר'ה

בווידאו: פיתה משודרגת בשטח עם פרגית עסיסית/עריכת וידאו: דינה מחפוץ, בימוי: ליאור נאור

מה יותר כיף מעל האש עם החבר'ה בשטח? גם השף אושר אידלמן מאוהב בשילוב המנצח הזה - אז הוא לקח את הדאצ'יה דאסטר לתל חדיד, שם הוא בחן את יכולות השטח הנהדרות של הרכב לפני שהדליק מנגל, לטובת פיתה משודרגת עם פרגית עסיסית וסלטים שטרם ראיתם.

גם לכם נפתח התיאבון? נסו את המתכון בעצמכם עם חברים בשטח.

סטייק פרגית בפיתה

מתכון מאת: אושר אידלמן

3 סועדים
פיתה בשטח דאצ'יה אושר אידלמן. עמית טרפוצ'ניק,
סטייק פרגית בפיתה/עמית טרפוצ'ניק

מצרכים למתכון

  • לסטייק

    • 8יחידותסטייק פרגית ירך עוף ללא עצם, שומן וגידים, פתוח ל"פרפר"
    • 2כפותשמן זית
    • 2כפיותגריל עוף
    • ½כפיתמלח
    • 1כפיתפפריקה מתוקה
    • ½כפיתחוויג' למרק
    • קורטפלפל שחור
  • לסלט ירקות צלויים:

    • 1יחידהבצל קלוף לפרוסות בעובי 1 ס"מ
    • 1יחידהפלפל חריף ירוק
    • 1יחידהפלפל אדום שושקה או גמבה
    • קורטמלח לפי הטעם
    • קורטפלפל שחור לפי הטעם
  • לסלסת עגבניות

    • 3יחידותעגבניות מגורדות בפומפיה
    • 1כפיתמיץ לימון
    • 1כףשמן זית
    • קורטמלח לפי הטעם
    • קורטפלפל שחור לפי הטעם
  • לסלט כרוב

    • ½יחידהכרוב לבן פרוס דק מאוד
    • 1כפיתמלח כפית שטוחה
    • 1כףשמן זית
    • 1כףמיץ לימון
  • להגשה

    • 3יחידותפיתות
    • מלפפון חמוץ במלח, פרוס דק
    • טחינה

אופן ההכנה

איך מכינים סטייק פרגית בפיתה?

  • 1
    ציוד לשטח: סכין, קרש חיתוך, פומפיה, קערות ערבוב שקופות, 2 מלקחיים לגריל, מנגל + רשת, מזלג + בצל + שמן, פחמים למנגל, סטנד זיגזג לפיתות, 5 כפות, 1 מלקחיים לסלט
  • 2
    מדליקים את גריל הפחמים
  • 3
    מתבלים את העוף בשמן ותבלינים. מערבבים היטב (ניתן להכין מראש)
  • 4
    צולים בגריל הפחמים את הבצל, פלפל חריף, פלפל אדום והעוף.
  • 5
    סלט ירקות צלויים – מקלפים את הפלפלים וקוצצים דק יחד עם הבצל השרוף. מתבלים.
  • 6
    סלסת עגבניות – מערבבים יחד את המרכיבים ומתקנים תיבול.
  • 7
    סלט כרוב - מערבבים יחד את המרכיבים, מועכים את הכרוב בכפות הידיים עד שמתרכך ומתקנים תיבול אם צריך.
  • 8
    חותכים את הרבע העליון מהפיתות, ממלאים בסטייק פרגית, סלטים וטחינה. מגישים מיד
וואלה! רכב בשיתוף דאצ'יה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully