Primary Advertiser

לגזור ולשמור: כך תכינו עוגת שוקולד בשטח - ב-15 דקות בלבד!

השף אושר אידלמן לקח את הדאצ'יה דאסטר ליער בן שמן והכין קינוח חלומי בתנאי שטח: עוגה עסיסית עם ציפוי טעים במיוחד שתהפוך כל טיול לחגיגי במיוחד

וואלה! רכב בשיתוף דאצ'יה
09/01/2022
בווידאו: כך תכינו עוגת שוקולד בשטח (עריכת וידאו: דינה מחפוץ, בימוי: ליאור נאור)

מה עושים כשמתחשק לכם משהו מתוק בשטח? בדרך כלל מנשנשים קצת חטיפים, מעט שוקולדים או שצולים מרשמלו על המנגל. אלא שלא לכולם זה מספיק, וזו אחת הסיבות שהשף אושר אידלמן לקח את רכב השטח דאצ'יה דאסטר ליער בן שמן, שם הוא הכין עוגת שוקולד חגיגית וחולמית, בשטח - תוך 15 דקות בלבד!

אידלמן טייל עם הדאצ'יה דאסטר בשבילים של יער בן שמן ונהנה מהביצועים של הרכב עד שמצא את הנקודה המושלמת לקינוח המושלם. הוא חימם מחבת בשטח ותוך 15 דקות הכין עוגת שוקולד עסיסית שלא הייתה מביישת אף מסיבת יום הולדת.

כך תעשו זאת גם בעצמכם.

עוגת שוקולד במחבת

מתכון מאת: אושר אידלמן
  • 8 סועדים
עוגת שוקולד בשטח דאצ'יה אושר אידלמן. עמית טרפוצ'ניק,
עוגת שוקולד במחבת(צילום: עמית טרפוצ'ניק)

מצרכים

  • לעוגה

    • 100 גרםחמאה
    • 150 גרםשוקולד חלב שבור לקוביות (אפשר גם מריר)
    • 3 יחידותביצים M
    • ½ כוססוכר
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • קורטמלח
    • 3 כפותקמח
    • 1 כפיתאבקת אפייה
  • לציפוי

    • 80 גרםשוקולד חלב אפשר גם מריר
    • כוסשמנת 32 אחוז (אפשר להחליף בקרם קוקוס)
    • טיפהסוכריות צבעוניות

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת שוקולד במחבת?

  • 1ממיסים חמאה ושוקולד במחבת על אש נמוכה.
  • 2בקערה נפרדת טורפים יחד ביצים, סוכר, וניל ומלח. מוסיפים לקערה את תכולת המחבת ומערבבים בזריזות.
  • 3מקפלים פנימה קמח ואבקת אפייה.
  • 4יוצקים חזרה לתוך המחבת (קוטר 20 ס"מ), מכוונים לאש הנמוכה ביותר (קרוב לסגירה), מכסים בנייר אפייה ושכבה כפולה של נייר כסף (ניתן גם להשתמש במכסה מתאים).
  • 5מבשלים כ-15 דקות, בסופן צידי העוגה אמורים להתייצב והמרכז מעט רוטט.
  • 6מצננים (עם הכיסוי על המחבת עדיין) למשך כ-5 דקות (אפשר גם יותר), מוציאים מהמחבת והופכים ישירות לצלחת ההגשה.
  • 7לציפוי - כעת ממיסים על אש נמוכה את השוקולד והשמנת, יוצקים מעל העוגה ומפזרים סוכריות.
  • דאצ'יה
  • דאצ'יה דאסטר

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully