Primary Advertiser

לוהט ומושלם: תפוח אדמה אינדיאני היישר מהמדורה

השף אושר אידלמן לקח את הדאצ'יה דאסטר ליהנות בדרכים, כל הדרך לחניון אורן הסלע ברכס הכרמל. שם, הוא הרים מדורה לתפארת והכין בה מנה מדהימה של תפוח אדמה שתגרום לכם ללקק את האצבעות

וואלה! רכב בשיתוף דאצ'יה
07/12/2021
בווידיאו: איך מכינים תפוח אדמה אינדיאני היישר מהמדורה? (עריכה: דינה מחפוץ, בימוי: ליאור נאור)

מדורות הן תמיד כיף גדול ואירוע מיוחד, ומה אם אפשר להוסיף להן מנה טעימה של תפוח אדמה אינדיאני לוהט?

זו בדיוק הייתה המשימה שהשף אושר אידלמן יצא לדרכים עבורה, עם הדאצ'יה דאסטר שלקחה אותו בכיף בשטח, בזכות האיכויות והיכולות שלה.

אושר נסע עם הדאסטר לחניון אורן הסלע ברכס הכרמל, שהדרך הכי כיפית להגיע אליו היא עם רכב שעושה את העבודה בשטח, כמו הדאסטר. אז איך יצא התפו"א מהמדורה? האמת, די מדהים וכמובן - לוהט. נסו בעצמכם ותגלו.

תפוח אדמה אינדיאני

מתכון מאת: אושר אידלמן
  • 6 יחידות
דאצ׳יה תפוח אדמה. צילום מסך, צילום מסך
תפוח אדמה אינדיאני(צילום: צילום מסך)

מצרכים

  • לתפוח אדמה

    • 6 תפוח אדמה בינוני-גדול
    • 2 כפותשמן זית
    • 6 ביצים M
    • 1 כוסגבינה צהובה מגורדת
    • 6 קורטמלח
    • 6 קורטפלפל שחור גרוס
  • להגשה

    • 2 גבעוליבצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה

איך מכינים תפוח אדמה אינדיאני?

  • 1מדליקים מדורה, מחכים שהאש תדעך ויישארו גחלים לוהטים.
  • 2לתפו"א: קוטמים בעזרת סכין את הרבע העליון של תפו"א, מרוקנים את תוכנו בעזרת כפית (משאירים דפנות פנימיות בעובי 1 ס"מ בערך.
  • 3מתבלים במעט שמן זית, מלח ופלפל. מפזרים כפית גבינה צהובה שוברים ביצה פנימה מפזרים כפית גבינה צהובה נוספת. ושוב מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור.
  • 4מחזירים את "מכסה" תפו"א ועוטפים בשכבה כפולה של נייר כסף (מומלץ בזמן העיטוף להעמיד את תפו"א כשהמכסה כלפי מעלה).
  • 5מוציאים תפו"א מהמדורה, מסירים את נייר הכסף, חוצים לאורך ומפזרים מעל בצל ירוק קצוץ.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully