אחד הדברים שהשף אושר אידלמן אוהב יותר מכל זה את חוף הים, ואם אפשר לצאת לטיול אל החוף עם הדאצ'יה דאסטר, ליהנות מהאיכויות והיכולות של הרכב בשטח ולקינוח - להכין מנה טעימה ומפתיעה, מה עוד צריך לבקש?
אושר בחן את הדאסטר מקרוב, כל הדרך לחוף מכמורת ושם הכין פנקייקים קלים ומעולים עם מילוי תותים מדהים, שאפשר להכין בקלות בשטח ואחרי הארוחה, כל מה שנשאר זה להוציא את הגלשן ולקפוץ למים.
אז איך יצא? מושלם. עכשיו נסו בעצמכם.
פנקייק בננה
מתכון מאת:
5 יחידות
מצרכים למתכון
לפנקייק
- ¾כוסקמח עדשים כתומות
- ¼כוסקמח טפיוקה
- 1כפיתסוכר שטוחה
- קורטמלח
- ⅓כפיתאבקת אפייה
- 1כוסחלב סויה/שקדים או מים
- 1כףשמן זית לטיגון
מלית מתוקה
- 2בננות בשלות
- 8תותים
- חופןפקאנים (או כל אגוז אחר)
- 1כףטחינה מלאה
- 1כףמייפל או סילאן
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פנקייק בננה?
- 1לפנקייק: טורפים בקערה את כל הרכיבים עד למרקם אחיד וחלק.
- 2מחממים מחבת טפלון על להבה בינונית, מורחים מעט שמן זית ויוצקים מהבלילה כמות מספקת (1/3 כוס בערך) שתכסה את המחבת בשכבה אחידה.
- 3הופכים לאחר 30 שניות וממשיכים ל-30 שניות נוספות. מוציאים ומצננים על צלחת.
- 4למלית: בקערה שטוחה מועכים בעזרת מזלג את הבננות, קוצצים את התותים והפקאנים ומוסיפים לבננות המעוכות.
- 5מוסיפים פנימה מייפל וטחינה ומערבבים.
- 6ממלאים כל פנקייק בכף גדושה מהמלית, מגלגלים ומגישים.